四川省川翔王记食品有限公司根植内江本土，是内江甜味食品产业园重点企业，也是集传统技艺传承、现代化食品生产、全渠道品牌运营于一体的川味特色肉制品标杆企业。公司前身为 1900 年的家族传统作坊，历经四代匠心传承，2023 年正式注册成立，2025 年建成标准化生产基地并投产，实现传统工艺与现代生产深度融合。
一、企业核心成绩与荣誉
企业深耕川味特色肉制品领域，是内江非遗美食产业化典范，王记牛肉干制作技艺成功入选内江市及区级非物质文化遗产名录。凭借深厚文化底蕴与卓越产品品质，企业先后斩获多项权威荣誉：
获评 “内江市民最喜爱的非遗小吃”“甜城有礼特色文旅商品”
荣获 “2014 年地方民间好味道特别推荐产品”
2025 年 3・15 甜城诚信星推官评选入选 “内江人心中十大口碑商家”
入选 “内江首届特色伴手礼”，获评 “青年创新创业示范企业”
斩获 “2024 年度非遗人气美食品牌” 称号作为内江甜味食品产业园核心企业，已成为区域 “甜味 +” 产业重要增长极，带动地方特色食品产业集群化发展。
二、非遗核心技艺
公司核心竞争力为百年传承、市级认证的非物质文化遗产 —— 王记牛肉干制作技艺：
核心工艺：精选牛后腿 “黄瓜条” 部位肉，秉承 30 度斜纹刀法、酒糖浸入工艺、古法卤制与手工炒制等核心工序。
生产模式：采用 “智能设备 + 传统手工” 融合模式，关键炒制环节由非遗传承人亲手把控，既保证风味独特性，又实现规模化稳定生产。
文化价值：完整保留百年川味肉制品传统技法，是内江地方饮食文化的重要代表。
三、生产规模与产能数据
厂房与占地：项目总投资 4500 万元，占地约 9 亩（约 5570.87 平方米），建有标准化无菌净化生产车间、原料仓库、成品冷库、研发中心及办公区。
生产线配置：拥有牛肉干自动化生产线 2 条、油辣子生产线 1 条、酱菜生产线 1 条，配备自动传送、解冻、卤制、包装一体化设备，实现全流程规模化生产。
产能与产量：2025 年投产后，年产能 280 吨，其中牛肉干 150 吨、麻辣兔丁 60 吨、金丝牛肉 30 吨、油辣子及酱菜 40 吨；2026 年全面达产后，年产能提升至 560 吨，年产值近 2000 万元。
员工团队：现有在职员工60人，其中非遗技艺传承人2人，组建专业生产、研发、品控、营销团队。
四、定制化与服务体系
定制服务：支持企业团购、文旅伴手礼、节日礼盒等全品类定制服务，可根据客户需求调整口味、规格、包装，提供从设计到生产一站式解决方案。
质保体系：所有产品执行国家 SC 食品安全生产标准，质保期 6个月（依品类而定）；建立从原料到成品的全链路品控体系。
五、核心竞争优势
1. 售前优势
非遗工艺背书：四代传承百年技艺，市级非遗认证，产品文化价值与市场辨识度突出。
原料严选标准：牛肉干仅选占整牛十分之一的牛后腿 “黄瓜条” 部位，食材源头可追溯。
专业研发支持：提供产品试吃、口味定制、礼盒设计等前置服务，满足多元场景需求。
2. 售后优势
质量问题无条件退换，建立 48 小时快速响应机制，专人对接解决售后问题。
长期供货保障：稳定产能与原料储备，保障大客户、电商平台持续供货，无断供风险。
数据化服务：定期提供产品销售反馈、市场趋势分析，助力客户优化采购与销售策略。
3. 综合服务优势
全渠道服务网络：线上覆盖天猫、京东、抖音等主流平台，线下布局川渝商超、特产店、景区门店。
文旅融合服务：联动内江文旅资源，打造非遗美食体验线，提供企业参观、工艺研学等增值服务。
品牌赋能支持：为合作客户提供非遗品牌授权、宣传物料、营销方案等全方位支持。
六、市场覆盖与发展布局
推广地区：核心覆盖四川、重庆等西南市场，重点拓展北京、上海、浙江、江苏、山东等 20 余个省市，产品进驻全国连锁商超、特产店及电商平台。
品牌矩阵：拥有 “川翔王记”“甜城牌” 等 17枚注册商标，形成非遗牛肉干、川味兔丁、特色酱菜三大产品体系。
发展使命：秉持 “守正创新、匠心传承” 理念，以弘扬内江传统美食文化为使命，致力打造全国知名非遗食品标杆品牌，让地道川味与非遗技艺走向全国。